사회적경제 홍보·마케팅 지원사업(포장디자인 개발) / 홍천지역자활센터 홍천쌀찐빵
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작성자관리자 댓글 0건 조회 1,471회 작성일 16-01-07 07:20본문
요즘처럼 추운 겨울에 생각나는 먹거리가 있습니다. 바로 찐빵인데요.
남녀노소 누구나 좋아하는 찐빵이 이제 먹는 이의 건강을 생각하여 밀이 아닌 쌀로 만든 찐빵을 개발하였습니다.
홍천지역자활센터는 2013년 홍천찐빵사업단을 개설해 남기봉 반장을 비롯한 총 6명의 수급자 및 차상위계층 참여자들이 매일 정성스레 찐빵을 만듭니다. 홍천 꽁꽁축제기간 마다 완판을 기록하며 현재는 지역의 명물이 되었고, 올 해는 자활기업으로 독립 할 예정에 있습니다.
홍천쌀찐빵은 우유와 막걸리로 반죽하여 옛 맛을 그대로 재현하고 홍천쌀찐빵만의 특별한 배합기술로 다른 찐빵들과 비교해 더욱 쫄깃하고 부드러운 식감과 소화도 잘되게 하여 속을 편안하게 해줍니다. 화학첨가물을 최소화하고 천연 재료를 적극 사용하여 방부제와 인공색소를 사용하지 않아 건강한 먹거리를 추구하는 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 찰옥수수, 단호박 등 홍천 지역 특산물과 연계된 찐빵도 선보이며, 앞으로도 끊임없이 새로운 찐빵을 개발 해 나갈 예정입니다.
작년(2015) 강원도 사회적경제지원센터 ‘홍보·마케팅 지원사업(포장디자인 개발)’ 공모를 통해 디자인을 지원받아 홍천쌀찐빵을 더 널리 홍보하는데 활용하고 있습니다.
최종편집일 2016.01.07 07:20
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