강원마트운영 지원 / 정선산야초전통식품
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작성자관리자 댓글 0건 조회 1,331회 작성일 16-03-07 06:14본문
정선산야초전통식품(산골아짐의 수제조청이야기)은, 10여년동안 배워왔던 전통식품을 정선의 특징중 하나인 풍부한 산야초의 좋은 기능성과 합쳐 기능성 전통식품을 만드는 곳입니다.
기존의 산야초가 약초라는 이름으로 묶이어, 한약으로만 인식되어 왔지만, 이제는 식품안에서도 좋은 산야초를 함께 접할 수 있도록, 직접 농사지은 농산물과 약초로, 전통방식 그대로의 수제법을 고집하며 만드는 수제조청과 수제덖음차를 생산하고 있습니다.
현대인들이 입맛이 인스턴트 식품에 깊게 길들여져있어,요즘 건강한 먹거리를 찾으시는 분들이 많은게 현실입니다. 특히나 대량으로 생산되는 조청이나 물엿의 강한 단맛에 길들여져 있어, 우리네 전통먹거리에 대한 아쉬움이 많은 요즘, 하나를 만들더라도 제대로 만들자 라는 신념으로, 건강한 먹거리를 만들어 가고 있습니다.
그동안 전통식품과 산야초를 공부하며 7개의 특허를 등록하였으며, 1개는 특허출원중입니다.
제품종류
- 서리맞은 무조청
- 홍도라지조청
- 생강조청
- 꾸지뽕조청,
- 꾸지뽕열매조청
- 조릿대조청
- 마가목조청
- 꾸지뽕잎수제덖음차
현대인들이 입맛이 인스턴트 식품에 깊게 길들여져있어,요즘 건강한 먹거리를 찾으시는 분들이 많은게 현실입니다. 특히나 대량으로 생산되는 조청이나 물엿의 강한 단맛에 길들여져 있어, 우리네 전통먹거리에 대한 아쉬움이 많은 요즘, 하나를 만들더라도 제대로 만들자 라는 신념으로, 건강한 먹거리를 만들어 가고 있습니다.
그동안 전통식품과 산야초를 공부하며 7개의 특허를 등록하였으며, 1개는 특허출원중입니다.
제품종류
- 서리맞은 무조청
- 홍도라지조청
- 생강조청
- 꾸지뽕조청,
- 꾸지뽕열매조청
- 조릿대조청
- 마가목조청
- 꾸지뽕잎수제덖음차
- 겨우살이수제덖음차
최종편집일 2016.03.08 09:06
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